Cidrerie Sorre

Dal 1952 e le sue 3 Generazioni Successive

Fu all’età di 20 anni che Francis e Célestine SORRE iniziarono nel 1947, a La Fresnais, una duplice attività, agricoltura e produzione di sidro. Si stabilirono definitivamente nel 1952 a PLERGUER per sviluppare queste attività.

Nel 1992, dopo diversi anni trascorsi alla Cidrerie accanto ai suoi genitori, la loro figlia minore Marinette decide con il marito Marcel CHAPRON di subentrare. Scelgono di interrompere l’agricoltura per concentrarsi esclusivamente sulla produzione di sidro. Questo permette loro di affinare il proprio know-how, e di issare le Cidrerie Sorre tra le più riconosciute nella professione.

Nel 2011, i due figli più piccoli di Marcel e Marinette hanno deciso di prendere le redini della casa del sidro di famiglia. Aurélie si occupa di tutta la parte amministrativa e si impegna a sviluppare le vendite ai privati.

Dopo essersi fatto le ossa con i Vigili del fuoco di Parigi, Mickaël si occupa con energia di tutte le lavorazioni, dalla spremitura delle mele all’imbottigliamento, passando per la lavorazione del succo in cantina.