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Domaine Cauhapé ‘Chant des Vignes’ Jurançon Sec 2021
Situato nel cuore del Jurançon, nel sud-ovest della Francia, Domaine Cauhapé è oggi uno dei produttori più rinomati della regione. Fondato nel 1970 da Henri Ramonteu, enologo e artista delle etichette, l’azienda nasce da un ex allevamento di famiglia trasformato in una realtà vitivinicola d’eccellenza. La produzione di vini dolci è iniziata nel 1980, seguita da quella di vini secchi nel 1984 — una tradizione portata avanti con passione e maestria.
Il ‘Chant des Vignes’ è un elegante esempio dello stile secco della cantina. Ottenuto da Gros Manseng e Camaralet, un vitigno autoctono raro, questo bianco si distingue per il suo profilo fresco e raffinato, con sentori di miele e frutta a nocciolo matura.
Al naso, regala delicati profumi floreali che si aprono in un bouquet complesso di frutta esotica e pesca bianca. In bocca è fresco ed equilibrato, con note agrumate, un accenno di mineralità e un finale lungo e complesso.
Annata: 2021
Paese: Francia
Regione: Jurançon
Colore: Bianco
Formato: 750 ml
Alcol: 14%
Vitigni: Gros Manseng, Camaralet
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