Mandois Blanc de Blancs 1er Cru 2018

Descrizione

Il Mandois Blanc de Blancs 1er Cru 2018 è uno Champagne di straordinaria eleganza e raffinatezza, che rappresenta l’essenza della tradizione della Champagne. Prodotto esclusivamente con Chardonnay proveniente dai migliori vigneti classificati come Premier Cru nella zona di Côte des Blancs, questo Champagne esprime al meglio le caratteristiche del suo terroir, combinando freschezza, finezza e una complessità affascinante.

Alla vista, il Mandois Blanc de Blancs 1er Cru 2018 si presenta con un bel colore giallo paglierino luminoso, arricchito da riflessi dorati, e una bollicina fine e persistente che risale delicatamente nel calice. Al naso, è un bouquet elegante e complesso, con note fresche e fruttate di agrumi come limone e pompelmo, che si intrecciano con sentori di frutta bianca matura come mela verde e pera. Un delicato accenno di fiori bianchi, come il gelsomino e l’acacia, aggiunge freschezza, mentre sottili sfumature di nocciola tostata e lievito suggeriscono il lungo affinamento sui propri lieviti.

Al palato, questo Blanc de Blancs è fresco, equilibrato e di grande eleganza. La bollicina cremosa e fine si fonde con una vivace acidità che dona al vino una sensazione di grande freschezza e luminosità. Il sapore di frutta bianca e agrumi si evolve in un palato minerale e raffinato, con un finale lungo, pulito e persistente, che lascia una sensazione di pulizia e purezza. La struttura è armoniosa, con un perfetto equilibrio tra la freschezza e la rotondità, che conferisce al vino un grande carattere.

Il Mandois Blanc de Blancs 1er Cru 2018 è ideale come aperitivo, ma si presta anche ad abbinamenti con piatti raffinati e delicati come frutti di mare, ostriche, sushi, risotti di pesce o formaggi freschi. Grazie alla sua finezza e alla sua complessità, è un Champagne perfetto per essere gustato anche con piatti di pesce alla griglia, crostacei o piatti a base di pollame. Un’espressione perfetta della qualità e della tradizione della Champagne, che regala un’esperienza sensoriale unica ad ogni sorso.