Chant des Vignes Jurancon 2021 Domaine Cauhape

Informazioni dal Nostro Sommelier

Il Belle des Vignes Jurançon 2019, nato nelle vigne del rinomato Domaine Cauhapé, è una rappresentazione eccezionale del terroir di Jurançon. La sua produzione accurata inizia con la diraspatura e una macerazione pellicolare di 12 ore, seguita da un pressaggio pneumatico con un’attenta selezione dei succhi. Questo processo mette in risalto le caratteristiche uniche del vino, creando un profilo aromatico intenso e fresco.

Note di Degustazione

• Naso: Il bouquet è fresco e attraente, con note esotiche e fruttate. Ananas e pesche a polpa gialla emergono con chiarezza, creando una sinfonia di profumi avvolgenti.
• Bocca: Al palato, il vino ha una struttura lunga, croccante e fresca. Una sottile dolcezza evoca sapori di frutta esotica e agrumi, arricchita da lievi sfumature mielate che ne esaltano la golosità.

Il Belle des Vignes Jurançon 2019 è ideale come aperitivo e si abbina in modo armonico con foie gras semicotto. La sua versatilità lo rende originale con la cucina agrodolce. Per concludere il pasto, accompagna perfettamente crostate di frutta come albicocche, pesche, fragole, lamponi o la classica charlotte.

Un vino che riflette magistralmente la qualità del Domaine Cauhapé, offrendo un’esperienza degustativa indimenticabile e ideale per ogni occasione.