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Terrina di Boudin – Cremosa e Ricca di Sapore
Una ricetta tradizionale francese pensata per chi ama i sapori decisi e autentici. Questa terrina cremosa di boudin viene preparata artigianalmente con tagli selezionati di maiale allevato all’aperto (testa, frattaglie, sangue e gola), provenienti da un raggio di soli 15 km dalla conserveria, nel dipartimento del Lot.
Aromatizzata con un bouquet garni ricco e profumato — cipolla, aglio, prezzemolo, scalogno, carota, porro, sedano, timo, alloro, chiodi di garofano, bacche di ginepro e pepe misto — e insaporita con sale di Guérande AOC, peperoncino di Espelette AOC e macis. Perfetta da gustare fresca, accompagnata da una buona senape.
Maiale allevato all’aperto nel sud-ovest della Francia
Con erbe aromatiche naturali e spezie selezionate
Senza additivi o ingredienti artificiali
Conservare in frigo e servire dopo 2 ore di raffreddamento
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