Crozes-Hermitage 2019 Domaine du Pavillon

Descrizione

Esplorazione del Crozes-Hermitage 2019: Un Vino dalla Personalità Decisa

Informazioni dal Nostro Sommelier

Il Crozes-Hermitage 2019 rappresenta un’espressione raffinata e intensa del Syrah, varietà distintiva della Vallée du Rhône. Questo vino si distingue per il suo equilibrio e la sua chiarezza espressiva, frutto dell’attenta vinificazione che mira a riflettere la ricchezza e la varietà del suo terroir. È un vino che cattura l’essenza della tradizione vinicola della regione, offrendo un’esperienza gustativa unica che è sia un omaggio alla storia che una celebrazione dell’innovazione enologica.

Note di Degustazione

• Visivo: Il Crozes-Hermitage 2019 si presenta con un’intensa tonalità violacea, tipica del Syrah, che promette una degustazione ricca e profonda.
• Olfattivo: Al naso, il vino dispiega un complesso bouquet di aromi: spezie e liquirizia si fondono con delicate note floreali di violette, arricchite da un’intensa fragranza di mûre schiacciate. La leggera nota di rosa aggiunge un tocco di eleganza e freschezza, rendendo il profilo olfattivo eccezionalmente invitante.
• Gustativo: In bocca, il Crozes-Hermitage 2019 è vellutato e sofisticato. I tanini sono rotondi e ben integrati, conferendo al vino una struttura morbida ma decisa. La maturazione controllata assicura una potenza equilibrata, mentre la persistenza aromatica lunga e piacevole conclude l’assaggio con un ricordo indimenticabile.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino si accompagna splendidamente a piatti robusti e aromatici. È l’ideale con carré d’agneau e courge fumée al curry rose, ma si esalta anche con piatti tradizionali come choux paysan e gratin dauphinois. Per un finale di pasto, un Saint-Marcellin rôsti ne esalterà le note speziate e complesse.

Con una potenzialità di invecchiamento di 5-6 anni, il Crozes-Hermitage 2019 è un’ottima scelta per gli amanti dei vini rossi che apprezzano la profondità e la complessità. È un invito a scoprire l’eleganza e la passione del Syrah, coltivato e vinificato con maestria nel cuore della Vallée du Rhône.