Clos des Vins d’Amour Une Lubie 2019 Famille Dornier

Descrizione

Vino Une Lubie: Un Capolavoro di Espressione e Carattere

Informazioni dal Nostro Sommelier

Vino Une Lubie rappresenta l’arte vinicola in tutta la sua espressione audace e innovativa. La denominazione “Une Lubie” evoca un’idea che potrebbe essere considerata fantasiosa o irragionevole da molti, ma noi la vediamo come una manifestazione genuina di passione e competenza. La dedizione alla produzione di una cuvée senza solfiti aggiunti in un’area rinomata come Maury è una testimonianza dell’impegno e della fiducia nella maestria vinicola e nella tradizione. Questa fiducia non è solo in ciò che viene coltivato nella vigna, ma anche nella conoscenza e nelle abilità perfezionate anno dopo anno, vendemmia dopo vendemmia.

La “lubie”, o capriccio, in questo contesto diventa un simbolo di audacia, di un approccio che sposa il rispetto per la tradizione vinicola con la volontà di sperimentare, di sfidare le convenzioni, sempre con un occhio attento alla qualità e all’autenticità.

Note di Degustazione

• Vista: Una veste cromatica intensa e avvolgente, il Vino Une Lubie si presenta con una tonalità di rosso profondo impreziosita da scintillanti riflessi viola, promettendo un’esperienza olfattiva e gustativa ricca e complessa.
• Olfatto: Al naso, il bouquet si dispiega con generosità, rivelando fresche e vivaci note di frutti rossi. Questa sinfonia aromatica è ulteriormente arricchita da una dimensione fresca ed esuberante, preparando il palato a un assaggio ricco e multistrato.
• Gusto: In bocca, il vino sorprende per la sua golosità. L’attacco è giovane e dinamico, con sfumature speziate che aggiungono profondità e carattere. La struttura tannica, morbida e setosa, conduce a una finale persistente e piacevole, in cui ogni sorso invita a un altro.

Abbinamenti

Questo vino si sposa perfettamente con una gamma di cibi che spazia dagli aperitivi alla charcuterie. È l’accompagnamento ideale per côte d’agneau o veau grigliate, e magnifica il sapore di un succulento pollo arrosto al forno.

Vino Une Lubie non è solo un vino; è una dichiarazione, un omaggio alla tradizione vinicola e all’innovazione, un’esperienza sensoriale da non perdere per chiunque apprezzi la vera maestria vinicola.