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Ermitage, attiva dal 1931, è una cooperativa indipendente di produttori di latte uniti dalla passione per la tradizione casearia e la tutela del territorio.
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Alla ricerca di un formaggio che catturi l’essenza della tradizione e della maestria artigianale? L’Ermitage Raclette Naturale è ciò che fa per te. Una vera gemma gastronomica che promette di elevarsi al di sopra delle tue aspettative, questo formaggio è una celebrazione di sapori intensi e texture ineguagliabili.
Caratterizzato da un taglio leggermente umido in fette rettangolari, la sua consistenza solida ed equilibrata fa da contrappunto a un profumo avvolgente e speziato. Al primo sguardo, la tonalità giallo chiaro dell’impasto, privo di forature, anticipa un sapore corposo e deciso, esaltato dalla sua maturazione di almeno 8 settimane in apposite camere. L’Ermitage Raclette Naturale conserva un aroma speziato unico, un omaggio al suo processo di maturazione, durante il quale la pagnotta di formaggio viene penetrata con acqua salata, dando vita alla sua distintiva corteccia lubrificante.
E non è solo una questione di sapore. Questo formaggio è una dichiarazione di purezza: completamente privo di glutine, aromi artificiali e additivi coloranti, ti offre un’esperienza culinaria autentica, dove ogni fetta parla della sua eredità e della dedizione con cui è stato creato.
Ma come gustare al meglio l’Ermitage Raclette Naturale? Sebbene sia perfetto da consumare a fette, grazie alla sua capacità di fusione delicata e sottile, è ideale non solo per l’uso con raclette tradizionale, ma diventa anche un compagno insostituibile come rivestimento per il pane o nell’insalata di formaggio. Per gli amanti della griglia, è il formaggio ideale da grigliare e gratinare, garantendo una copertura cremosa e deliziosamente dorata.
L’Ermitage Raclette Naturale non è solo un formaggio, è un viaggio sensoriale attraverso la tradizione e l’artigianalità. Non perdere l’opportunità di arricchire la tua tavola con questo capolavoro gastronomico. Ogni assaggio è una riscoperta del vero sapore e della genuinità. Invita i tuoi ospiti a condividere questa esperienza unica e rendi ogni pasto un momento indimenticabile.
Ermitage, attiva dal 1931, è una cooperativa indipendente di produttori di latte uniti dalla passione per la tradizione casearia e la tutela del territorio.