Agathe 2023 Château de Calavon

Descrizione

Scoprite la Freschezza di Agathe 2023 Château de Calavon

Informazioni dal Nostro Sommelier

Il vino rosato Agathe 2023 del Château de Calavon rappresenta la quintessenza della vinificazione provenzale. Questo vino è ottenuto tramite pressurage diretto con una leggera macerazione, seguito da una lunga stabulation a freddo in cuve inox per liberare gli aromi seducenti del frutto e colorare finemente i jus. La fermentazione lenta a bassa temperatura in cuve inox preserva la freschezza e l’integrità degli aromi, dando vita a un vino raffinato e aromatico.

Note di Degustazione

• Robe: Agathe 2023 si presenta con una veste chiara e limpida, dai riflessi delicatamente saumonati, che preannunciano la sua freschezza e leggerezza.
• Nez: Al naso, questo rosato si distingue per il suo profumo acidulo e leggero, che rivela con freschezza gli aromi di frutti a polpa come il pompelmo e il pomelo, arricchiti da note golose di ciliegia griotta. Questi aromi sono un evocativo richiamo alla soleggiata Provenza.
• Bouche: In bocca, Agathe 2023 esprime pienamente il terroir di Calavon, con un equilibrio perfetto tra freschezza e golosità. La sua struttura leggera e armoniosa è arricchita da note di bacche rosse mature e scorza di pompelmo, con un accenno di ciliegia griotta che aggiunge un tocco di complessità. L’eleganza di questo vino si manifesta in un finale delicato e persistente, tipico dei migliori rosati provenzali.

Accordi Mets et Vins

Agathe 2023 è un vino versatile e raffinato, perfetto per accompagnare una varietà di piatti. Ideale per un aperitivo estivo, si abbina splendidamente a piatti leggeri come insalate di mare, carpacci di pesce e verdure grigliate. Provatelo con antipasti di salumi e formaggi freschi, oppure con piatti a base di pollo e tacchino. La sua freschezza e la sua aromaticità lo rendono un partner eccellente per la cucina mediterranea e i piatti estivi. In particolare, si sposa magnificamente con piatti come rouille à la sétoise, flan di zucchine al timo limonato, pollo marinato alle spezie e triglie arrostite alla salvia.

Scoprite l’eleganza e la freschezza di Agathe 2023 Château de Calavon, un rosato che incarna lo spirito della Provenza e offre un’esperienza di degustazione unica e indimenticabile. Aggiungete questo vino alla vostra collezione per rendere speciali i vostri momenti conviviali.