Dom Ruinart 2010 Blanc de Blancs Extra Brut

Descrizione

Champagne Blanc de Blancs 2010 Dom Ruinart: Un Viaggio Sensoriale

Informazioni dal Nostro Sommelier

Il Blanc de Blancs 2010 Dom Ruinart rappresenta l’apice della maestria di Ruinart, una Maison che per secoli ha incarnato l’eleganza e il prestigio del mondo dello Champagne. Questo millesimato, espressione pura di chardonnay, si distingue per il suo profilo aromatico unico e per la sua finezza straordinaria, frutto di un’annata di contrasti che ha saputo regalare uve di sorprendente ricchezza.

Note di Degustazione

• Alla vista: Lo sguardo viene immediatamente catturato dal suo colore giallo oro, impreziosito da riflessi verde acqua, mentre l’effervescenza, fine e persistente, preannuncia l’eccellenza di ciò che sta per danzare nel bicchiere.
• Al naso: In un primo momento, il Dom Ruinart 2010 sfoggia una complessità olfattiva che evoca il mondo dei chypre in profumeria, con sentori cipriati, floreali e minerali. Successivamente, si evolve rivelando note tostate e speziate, che ricordano il macis della noce moscata, nocciola e mandorla tostate, fino a sfumature di caffè.
• In bocca: Il palato viene avvolto da una tessitura aromatica in cui si intrecciano il sapore delle foglie di fico, i richiami del tè nero e le spezie fresche. Il finale è fresco, pulito e distintamente elegante, segnato da un piacevole retrogusto amaro che lascia un’impressione duratura.

Secondo i maestri della Maison, questo champagne è il compagno ideale per piatti arrostiti e speziati, come un succulento filetto di maiale nero, e trova una sublime affinità con pesci e frutti di mare dal gusto affumicato o tostato, come l’aragosta blu affumicata.

Il 2010 è stato un anno di contrasti climatici che hanno sfidato i vigneti, ma il freddo invernale e il calore estivo hanno dato vita a una vendemmia precoce e a uve straordinarie, permettendo al team di enologi di Ruinart di esprimere tutto il loro savoir-faire in questo assemblaggio eccezionale.

Con il Champagne Blanc de Blancs 2010 Dom Ruinart, si ha l’opportunità di degustare non solo uno Champagne, ma di vivere un’esperienza che parla della storia, dell’arte e della passione che Ruinart infonde in ogni bottiglia. È un invito a celebrare i momenti speciali con un calice che incarna l’essenza della tradizione e l’audacia dell’innovazione.