Mandois Champagne Brut Zero

Descrizione

Il Mandois Champagne Brut Zero è un cuvée di straordinaria purezza, che rappresenta una delle interpretazioni più autentiche della Champagne, priva di dosaggio e quindi senza zuccheri aggiunti. Questo Champagne si distingue per la sua espressione sincera e naturale del terroir, rivelando la vera essenza dei suoi vitigni. Composto principalmente da Pinot Noir e Pinot Meunier, con un piccolo contributo di Chardonnay, il Brut Zero è un esempio perfetto di freschezza, mineralità e complessità, ideale per chi cerca un’esperienza più asciutta e autentica.

Alla vista, il Mandois Champagne Brut Zero si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati, e bollicine fini e persistenti che arricchiscono l’esperienza visiva, risalendo in modo elegante nel calice. Al naso, il bouquet è fresco, pulito e minerale, con note di agrumi come limone e pompelmo, che si intrecciano con sentori di mela verde, pera e un tocco delicato di fiori bianchi. Un accenno di crosta di pane e lievito aggiunge profondità e complessità, senza mai appesantire il profilo aromatico.

Al palato, il Brut Zero è asciutto, fresco e vivace, con una bollicina fine e cremosa che avvolge il palato. La mineralità è il protagonista, accompagnata da una piacevole acidità che dona al vino una sensazione di pulizia e freschezza. Il sapore di frutta verde e agrumi si sviluppa con eleganza, mantenendo una grande purezza e un finale lungo e secco. L’assenza di dosaggio esalta ulteriormente la freschezza e la vivacità del vino, permettendo alla naturale espressione del Pinot Noir e del Pinot Meunier di emergere con chiarezza.

Il Mandois Champagne Brut Zero è perfetto come aperitivo, per coloro che amano uno Champagne più secco e minerale. È anche un abbinamento eccellente per piatti freschi e leggeri come frutti di mare, ostriche, sushi, carpacci di pesce o insalate gourmet. Grazie alla sua grande purezza e versatilità, si sposa perfettamente anche con piatti più complessi come formaggi stagionati, piatti a base di carne bianca o preparazioni al forno. Un Champagne che celebra la tradizione della Champagne in una versione senza compromessi, offrendo un’esperienza autentica e raffinata ad ogni sorso.