Graves 2018/2022 Domaine du Salut

Descrizione

Graves 2018: Eleganza e Equilibrio

Informazioni dal Nostro Sommelier

Il Graves 2018 è un esemplare affascinante di come il terroir bordolese riesca a esprimere la sua piena potenzialità attraverso un vino rosso che bilancia eleganza e struttura. La regione di Graves è rinomata per il suo suolo unico, che conferisce ai vini un carattere distintivo e una complessità sorprendente. Questo blend di Merlot, Malbec e Cabernet Sauvignon è un vero tesoro per gli intenditori, combinando la tradizione vitivinicola francese con una moderna sensibilità enologica.

Note di Degustazione

• Visivo: Il vino si presenta con una vivace tonalità rubino arricchita da delicati riflessi violacei, promessa di una struttura giovane e vivace.
• Olfattivo: Il naso è immediatamente avvolgente, con una generosa esplosione di aromi di frutti rossi e neri maturi. La fragranza complessa invita a un assaggio profondo, svelando strati di more, ciliegie e una leggera venatura di spezie dolci che ricordano la vaniglia e il cioccolato.
• Gustativo: Al palato, il Graves 2018 mostra un equilibrio impeccabile. La rotondità dei tannini si fonde con la freschezza del frutto per creare un’esperienza gustativa armoniosa e soddisfacente. La finale è lunga e piacevolmente persistente, con un retrogusto che riporta alle note fruttate e speziate percepite all’olfatto.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino è l’ideale compagno per piatti ricchi e saporiti. Si abbina perfettamente con una classica entrecôte di boeuf de Bazas, esaltando il sapore intenso della carne grazie alla sua struttura e complessità. È anche un eccellente accompagnamento per formaggi stagionati e piatti a base di carne rossa elaborati.

Con una valutazione di 15.5/20 da Jacques Dupont nel Point Spécial Vins, il Graves 2018 si conferma una scelta di prestigio per gli amanti del vino che cercano un rosso bordolese che possa offrire sia piacere immediato sia un ottimo potenziale di invecchiamento. Scoprite il carattere unico di questo vino e lasciatevi sedurre dalla sua elegante complessità.