Epoisses 125gr

Descrizione

L’Époisses 125g è uno dei formaggi più celebri della tradizione francese, originario della Borgogna. Questo formaggio a pasta molle e crosta lavata è conosciuto per il suo sapore potente e la sua consistenza cremosa, che lo rendono un’esperienza unica per gli amanti del buon formaggio.

La sua crosta arancione e ruvida è il risultato di un processo di lavaggio con acqua salata e marc, che gli conferisce un aroma distintivo e una profondità di sapore inconfondibile. Al taglio, l’Époisses rivela una pasta morbida e vellutata, che diventa quasi cremosa a temperatura ambiente. Il suo gusto è ricco e deciso, con note di latte fresco e un sapore leggermente piccante che evolve al palato, lasciando un finale persistente e avvolgente.

Perfetto per essere degustato da solo, l’Époisses è anche un’ottima scelta per accompagnare pane rustico, cracker o frutta secca. Si sposa magnificamente con un bicchiere di vino rosso della stessa regione, come il Pinot Noir o un buon Chardonnay, che ne esaltano la complessità.

Con il suo carattere forte e il suo sapore inconfondibile, l’Époisses 125g è un formaggio che non lascia indifferenti, capace di trasformare anche il pasto più semplice in un’occasione speciale, portando in tavola un autentico pezzo di storia gastronomica francese.