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Ermitage: Dal 1931, cooperativa di produttori, passione per tradizione casearia e tutela territorio.
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Il Munster non è semplicemente un formaggio; è un pezzo di storia, un’eredità culinaria che ha attraversato i secoli. Prodotto dalla prestigiosa marca Ermitage, questo formaggio a pasta molle dalla crosta lavata rappresenta una vera celebrazione dei sapori tradizionali.
Prodotto nel cuore delle montagne dei Vosgien, il Munster Ermitage AOP è l’esito del latte ricco e nutriente delle vacche che pascolano liberamente tra le verdi colline. La natura incontaminata di questi luoghi conferisce al formaggio un carattere unico, una fusione di sapori che risveglieranno le vostre papille gustative.
La maestria artigianale di Ermitage nel produrre questo formaggio è evidente. Dalla stagionatura, che varia da 14 giorni a diverse settimane, alla cura con cui viene strofinato e lavato regolarmente, ogni dettaglio contribuisce a creare un formaggio di incomparabile qualità. E quando il Munster raggiunge quel tono arancione distintivo e quella consistenza cremosa, si sa che è pronto per essere gustato.
Ma il Munster Ermitage non è solo sapore. Ha una storia, una tradizione. Creato per la prima volta dai monaci nella valle di Munster nel 7° secolo, questo formaggio ha resistito alla prova del tempo, mantenendo intatta la sua personalità. È un formaggio che celebra le sue radici, ma guarda anche al futuro. Non a caso, per oltre 40 anni, ha vinto una medaglia ogni anno al Concours Agricole, testimonianza della sua eccellenza senza compromessi.
Può essere degustato in molti modi: come aperitivo, in un ricco pasto o su un tagliere di formaggi. Se siete alla ricerca di autenticità, di un sapore che racconta una storia e di una qualità che solo pochi possono offrire, il Munster Ermitage è la scelta giusta. Sia che preferiate la versione pastorizzata o quella opastorizzata, ogni assaggio sarà un viaggio nel cuore della tradizione gastronomica francese.
Concedetevi un momento di puro piacere culinario con il Munster Ermitage. Un formaggio che, con la sua richezza di sapore e la sua storia, promette di essere il protagonista di ogni tavola. Un’autentica delizia che non può mancare nella dispensa degli amanti del formaggio. Con Ermitage, la tradizione incontra l’eccellenza.
Ermitage, attiva dal 1931, è una cooperativa indipendente di produttori di latte uniti dalla passione per la tradizione casearia e la tutela del territorio.