Camembert La Petit Normandie a latte crudo

Descrizione

Il Camembert Le Petit Normand a Latte Crudo è una celebrazione dell’autentica tradizione casearia normanna. Prodotto con latte crudo selezionato, questo formaggio incarna la ricchezza e la complessità dei sapori della Normandia, offrendo un’esperienza gustativa intensa e genuina.

Alla vista si distingue per la sua crosta fiorita bianca e vellutata, che con il tempo può sviluppare leggere venature dorate, segno di una maturazione perfetta. Il profumo è avvolgente e complesso, con note di latte fresco, sottobosco e una leggera sfumatura fungina che ne esalta il carattere artigianale.

Al palato, la pasta è morbida e cremosa, con una texture che diventa sempre più fondente con la stagionatura. Il sapore è equilibrato e avvolgente, con una dolcezza lattica iniziale che lascia spazio a sfumature più marcate di nocciola e burro, accompagnate da una piacevole persistenza aromatica.

Perfetto da gustare al naturale su una fetta di pane croccante, si abbina magnificamente a sidri normanni, vini bianchi minerali come un Chablis o un Sancerre, oppure con un Pinot Noir leggero e fruttato.

Un formaggio che porta sulla tavola tutta l’anima della Normandia, in un formato che unisce tradizione e artigianalità.