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Fromagerie Rouzaire, per tre generazioni, porta un savoir-faire unico, autenticità e maestria , on una raccolta quotidiana del latte nel mondo dei formaggi.
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Ingredienti: Latte vaccino crudo , sale, fermenti lattici, caglio.
Allergeni: Latte
Confezionamento: 400g
Suggerimenti per la conservazione : Conservare a una temperatura compresa tra +4 oC e +8 oC
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Origine del prodotto e/o dei suoi ingredienti: Francia
Il Coulommiers a Latte Crudo di Rouzaire non è semplicemente un formaggio; è un’opera d’arte gastronomica che racchiude in sé secoli di tradizioni casearie francesi. Conosciuto anche come “piccolo Brie di Coulommiers”, questo prelibato formaggio ha origine nelle fertili terre di Seine-et-Marne, dove la maestria artigianale incontra ingredienti puri per creare un capolavoro di sapore e texture.
Rouzaire, una casa casearia con una reputazione ineguagliabile, porta avanti l’eredità di questo formaggio distintivo, offrendo un prodotto che è l’epitome della qualità. Questo Coulommiers si distingue per il suo processo di produzione unico, utilizzando latte crudo per preservare tutte le qualità organolettiche e nutrizionali che rendono questo formaggio un tesoro culinario.
La texture del Coulommiers a Latte Crudo di Rouzaire è un viaggio sensoriale a sé stante. Al tatto, la crosta fiorita si rivela morbida e invitante, promettendo il ricco sapore che segue. Al palato, la pasta cremosa e leggermente elastica si scioglie, rilasciando note dolci, burrose e con un leggero retrogusto di noci che solo il latte crudo può conferire. È un equilibrio perfetto tra sapore deciso e delicate sfumature aromatiche.
Ma ciò che rende il Coulommiers di Rouzaire veramente speciale è la sua versatilità. Perfetto da gustare da solo, si sposa magnificamente con una varietà di abbinamenti, dalla frutta fresca ai crostini, fino ai vini più raffinati. È l’aggiunta perfetta che eleva ogni tagliere di formaggi o aperitivo.
L’esperienza e la passione di Rouzaire nella produzione casearia sono imbattibili, rendendo il loro Coulommiers a Latte Crudo un must per ogni amante del formaggio. Invita il palato a un’esperienza indimenticabile, esplorando l’autenticità e la maestria artigianale racchiusa in ogni forma di questo eccezionale formaggio.
Non perdere l’opportunità di assaporare una parte della storia gastronomica francese. Ordina il Coulommiers a Latte Crudo di Rouzaire oggi stesso e preparati a un’avventura culinaria che parla di qualità, tradizione e pura maestria.
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